Site Rengi

Liste 1 Liste 2 Liste 3

Tasarım

Geniş
Kutulu

Bulgurlu Dana Yanak

07.05.2024
108

30Dk Hazırlama Ve 5Sa Pişirme Süresiyle Toplam 5 Saat 30 Dakikada Bulgurlu Dana Yanak Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

REKLAM ALANI
Bulgurlu Dana Yanak

Bulgurlu Dana Yanak için Malzemeler

Et için:

REKLAM ALANI
  • 2 adet dana yanak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kereviz sapı
  • 3 dal kekik
  • 3 dal biberiye
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi

Firik bulguru için:

  • 2 adet köy biberi
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 500 gr firik bulguru
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 çay kaşığı parmesan

Bulgurlu Dana Yanak Nasıl Yapılır?

  • İlk önce tavaya yağımızı koyuyoruz, ısıttıktan sonra yavaş bir şekilde içine etlerimizi koyuyoruz.
  • Yüksek ateşte mühürlenen etlerimizi kenara alarak aynı tavanın içine doğradığımız soğanı ekliyoruz.
  • Hafif sotelendikten sonra havuç, kabak, kereviz sapı, kekik, biberiye, sarımsak ekleyip kavuruyoruz, sirke ve suyumuzu koyup kaynatıyoruz.
  • 4 parmak derinliğindeki tepsiye aldığımız etin üstüne hazırlanan sosumuzu döküyoruz ve üstüne yağlı kağıt koyup tepsiyi folyo ile kapatıyoruz.
  • 180 derecede 5 saat pişiriyoruz.
  • Firik bulgurunu yapmak için tencereye yağ ekleyip ısıtıyoruz. İçine doğradığımız soğanları koyup kavuruyoruz.
  • Ardından doğradığımız biberleri koyup kavurduktan sonra firik bulgurunu ekleyip tuzunu ve baharatını ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
  • En son içine parmesanı ekleyip bağlıyoruz.
  • Sunum için, yaptığımız firik bulgurunu tabağa koyuyoruz, ardından üstüne pişirdiğimiz eti koyup taze kekik ile renklendiriyoruz.

Etiketler:

REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.